Quan comença a arribar el bon temps, quan la primavera ja treu el nas, els presseguers comencen a despertar-se de la seva hivernació i comencen a florir. Primer ho fan les varietats més primarenques, les varietats que primer es cullen, i més tard, les tardanes.

Aquest any, ha fet un hivern poc habitual, ha fet poc fred i els presseguers de seguida han començat a florir. Quan arriba aquest moment, la primera feina que es fa és aclarir les seves flors.

Què vol dir això?
Fer caure les flors que hi ha a les puntes de tots els brots del presseguer.

Per què s’aclareixen les flors de les puntes?
Perquè a la punta dels brots hi creixen préssecs més dèbils, més petits i d’inferior qualitat. Per tant, per garantir una mida adedquada i una qualitat òptima dels préssecs, just quan floreixen els arbres es fan caure les flors de les puntes dels brots. Aquest procés també facilita l’aclarit dels préssecs que es farà un cop en comencin a sortir els primers.